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Après avoir dégusté le Paris-Brest à la figue de Gaëlle, la pâtissière du jour, Christophe Adam donne sa recette d'un dôme à la figue et à la pistache. Il se rend ensuite dans les cuisines du Tokyo Eat, à Paris, pour rencontrer le chef pâtissier Hermès Agboton avec qui il réalise une tartelette à la figue très gourmande.
