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Je supprime la publicitéGrande finale pour les quatre pâtissiers amateurs encore en lice. Pour l'épreuve du classique revisité, ils réinventent le mont-blanc. Mercotte a déniché la charlotte royale. Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats proposent deux desserts : un au chocolat, et un aux fruits.
Vidéo Le meilleur pâtissier
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Grande finale pour les quatre pâtissiers amateurs encore en lice. Pour l'épreuve du classique revisité, de Cyril Lignac, ils réinventent, tant sur la forme que sur le goût, un met qui allie douceur et délicatesse : le mont-blanc. De son côté, Mercotte a déniché un dessert tout en subtilité : la charlotte royale, qui rend hommage à la reine Charlotte, épouse du roi d'Angleterre Georges II. Enfin, pour l'épreuve créative, ils doivent proposer deux desserts : un au chocolat, et un aux fruits, en deux exemplaires chacun. Ils ont quatre heures pour servir des portions individuelles qui pourraient être à la carte de grands restaurants.
