Encadrés par leurs chefs de brigade, les candidats ont enchaîné trois épreuves techniques, sans qu’aucune qualification ne soit accordée lors des deux premiers défis. Un suspense inhabituel, qui a maintenu les quatre prétendants sous pression jusqu’au bout.
Des défis créatifs mais sans verdict immédiat
Le premier challenge imposait une approche audacieuse : proposer un plat gastronomique autour d’une seule texture. Viviana s’est distinguée avec son “souvenir d’été”, tandis qu’Alexy a marqué les esprits avec une revisite de fruits de mer.Mais la division des jurys n’a permis à aucun candidat de prendre l’avantage.
Le second défi, centré sur le pain rassis, a confirmé cette tendance. Alexy a séduit avec son “pain retrouvé”, quand Viviana a convaincu avec un “steak de pain” travaillé autour de jus de volaille. Là encore, aucun consensus n’a émergé.
Le maquereau, juge de paix de la soirée
Tout s’est donc joué sur une dernière épreuve consacrée au maquereau. Un exercice exigeant, révélateur de la maîtrise technique et de la créativité de chacun.Alexy a pris la tête grâce à une cuisson à la flamme précise. Viviana a suivi avec une proposition centrée sur un bouillon travaillé. Victor, de son côté, a décroché la troisième place qualificative avec une déclinaison aux accents miso et barbecue.
Aboubakar éliminé malgré un parcours salué
Dernier du classement, Aboubakar quitte l’aventure aux portes des demi-finales. Son aguachile, inspiré du ceviche mexicain, n’a pas convaincu le jury, qui a pointé un déséquilibre dans l’assiette.Son élimination marque la fin d’un parcours singulier, souvent salué pour sa progression et son énergie. Avant de partir, le candidat a tenu à adresser un message personnel :
"À ceux qui sont en difficulté scolaire, qui ont un handicap, n'écoutez pas, tout est possible dans la vie, il faut vraiment croire en ses rêves"
Une demi-finale ouverte et incertaine
Avec les qualifications d’Alexy, Viviana et Victor, la compétition entre dans sa phase finale. Chacun des trois candidats s’est imposé sur un registre différent, ce qui annonce une demi-finale particulièrement ouverte.Depuis plusieurs semaines, la saison met en avant des profils aux identités culinaires affirmées. L’élimination d’Aboubakar, figure attachante et en constante progression, confirme aussi le niveau d’exigence désormais attendu à ce stade.
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