Top Chef 2026 : qui a été éliminé mercredi 4 mars sur M6 ?

Un Top Chef sans brigades et sans cuisines fixes

La compétition change de visage cette année. Exit les brigades instaurées en saison 8 : Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec jugeront et qualifieront — ou élimineront — les candidats, sans les coacher. Autre nouveauté de taille : le concours devient itinérant. Les cuisines habituelles restent fermées, et chaque semaine les épreuves se dérouleront dans un nouveau lieu. Une manière de bousculer les repères des candidats… et de relancer la mécanique du programme après seize saisons. Ce repositionnement redonne un rôle central au jury, désormais seul décideur, et place les jeunes chefs face à eux-mêmes dès les premières minutes.

Un baptême du feu à 3 000 mètres d’altitude

Pour cette première étape, direction Tignes. Huit candidats, répartis en deux équipes — les Rouges (Antoine, Louise, Lucas, Victor) et les Beiges (Tom, Matteo, Alexia, Nicolas) — ont dû revisiter la “comfort food” montagnarde sous l’œil du chef Clément Bouvier, invité en tant que sixième juré.

Fromage, croustillant et chocolat chaud gastronomique

Trois défis ont rythmé l’épisode. Antoine et Tom ont ouvert le bal avec un plat autour du fromage fondant. Le Savoyard a revisité la tartiflette, tandis que Tom a accumulé les maladresses, oubliant même de dresser son fromage. Premier point pour les Rouges. Louise et Matteo ont ensuite travaillé le fromage croustillant. La crème brûlée de Louise n’a pas suffi face au tiramisu salé de Matteo, accompagné d’une tuile de parmesan. Égalité. Tout s’est joué lors de la troisième épreuve en binôme : sublimer le chocolat chaud. Lucas et Victor ont misé sur la nostalgie du goûter, séduisant le jury rejoint pour l’occasion par Yann Couvreur. Leur proposition, plus cohérente que les pâtes au cacao d’Alexia et Nicolas, a offert la victoire aux Rouges. Résultat : qualification directe pour Antoine, Louise, Lucas et Victor. Les Beiges ont dû passer par un ultime défi éliminatoire.

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Une dégustation à l’aveugle décisive

Autour de la pomme de terre et de la charcuterie, Tom, Matteo, Alexia et Nicolas ont joué leur place. Lors de la dégustation à l’aveugle, le jury a eu un véritable coup de cœur pour la galette de pomme de terre au chorizo de Nicolas, servie avec un condiment sofrito au paprika fumé. Matteo décroche la seconde place grâce à un terre-mer maîtrisé. Nicolas et Matteo poursuivent l’aventure. Alexia et Tom sont éliminés du concours principal dès la première semaine.

Un dernier espoir en deuxième partie de soirée

Direction le concours parallèle pour les deux candidats sortants. Face aux chefs Fabien Ferré et Yoann Conte, ils devaient imaginer une tarte sans pâte, sucrée ou salée, à déguster avec les doigts. Tom a proposé une relecture de la tarte niçoise. Alexia a tenté une version sucrée à base de courge spaghetti, noix et fleur d’oranger — une création qualifiée d’“OCNI, objet culinaire non identifié” lors de la dégustation. Si le travail de Tom a été salué, les chefs ont finalement préféré l’audace d’Alexia. Elle reste en course dans ce format parallèle. Tom, lui, quitte définitivement l’aventure.

Une saison placée sous le signe de l’adaptation

Ce premier épisode de Top Chef donne le ton : moins de confort, plus d’autonomie, et des décisions rapides. L’itinérance et la fin des brigades modifient profondément la dynamique du concours. Reste à voir comment les huit prochains candidats, attendus la semaine prochaine, s’adapteront à cette nouvelle formule. Dans une saison où chaque détail compte, l’apprentissage pourrait être aussi déterminant que la technique.