La vache charolaise, race à viande à la robe blanche, est omniprésente dans les pâturages du territoire français et au-delà. On en oublierait presque son berceau, le pays Charolais-Brionnais. Dans cette région verte et vallonnée de Saône-et-Loire, des éleveurs perpétuent ses qualités. C'est le cas de Laurent Billoux, pionnier de la vente en direct.
Programme : Succulent
Présenté par Marie Montuir
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