Tout s'explique

Vidéo Tout s'explique

Sommaire

• La chaîne du froid est très importante. Thomas Van Hamme explique comment bien congeler les aliments et comment les décongeler. : Les surgelés
• Direction un laboratoire de microbiologie, à la découverte des différents types de bactéries qui se nourrissent de nos denrées et les désagrègent. : Pourquoi la nourriture pourrit-elle ?
• Entre un produit frais et un produit congelé, lequel est le plus intéressant d'un point de vue nutritionnel ? Une équipe a fait le test. : Produit frais ou congelé ?
• Nathan découvre la surfusion et transforme en un clin d'oeil un liquide en solide. : Le défi de Nathan