Carrément cornichon

Depuis quelques années, tous les cornichons «à la française» parcourent plus de 7000 kilomètres avant d'atterrir dans les assiettes des consommateurs. Cultivés massivement en Inde par une main-d'oeuvre bon marché, et des réglementations environnementales bien moins contraignantes, les cucurbitacées ont déserté les plaines fertiles de l'Europe. Des centaines de cultivateurs se sont ainsi retrouvés au chômage. Mais le danger de la mondialisation et de la délocalisation ne frappe pas que l'Europe. Les multinationales de l'agroalimentaire mettent également en danger plus de 10 000 agriculteurs indiens, qui travaillent désormais uniquement en monoculture.

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