Cette première semaine de concours impose trois challenges autour des gâteaux meringués. Dans l'épreuve du classique revisité, imaginée par Cyril Lignac, les pâtissiers amateurs doivent réinterpréter visuellement et gustativement le dessert préféré des Français : la tarte au citron meringuée.
Programme : Le meilleur pâtissier
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