Chasseurs de chocolat

Info Magazine d'actualité 22/12/2018 à 14h00 31min 158 vues

Les Bonnat travaillent le chocolat depuis quatre générations : à Voiron dans l'Isère, la chocolaterie familiale est un rendez-vous incontournable. Stéphane Bonnat met un point d'honneur à aller chercher lui-même ses fèves de cacao au Brésil ou au Mexique, chez des producteurs locaux. Un dernier défi reste à relever pour ce fils, petit-fils et arrière-petit-fils de chocolatiers-confiseurs. Depuis fin 2017, une chocolaterie Bonnat a ouvert ses portes en plein cœur de la capitale…