Jour de marché

Info Magazine d'actualité 29/06/2019 à 13h20 31min 48 vues

Alors que la saison des marchés d'été va commencer, 13h15 le samedi part en direction de la Bourgogne, à Toucy. En saison estivale, cette commune de 2400 habitants mise beaucoup sur ce rendez-vous matinal qui regroupe près de 150 commerçants. La plupart sont des producteurs locaux auxquels les gens de la région mais aussi les Parisiens en vacances sont très attachés. Avec les scandales alimentaires et les problématiques écologiques, de plus en plus de Français sont sensibles au « bien manger » et favorisent les circuits courts. Une aubaine pour les marchés de proximité. L’équipe de 13h15 est allée à la rencontre de ces habitués des petits matins qui font ce métier avec passion. Anthony, 36 ans, fils d'agriculteur, s'est lancé avec sa femme dans le fromage de chèvre. Jacky, 52 ans, traiteur dans de grandes maisons parisiennes, a décidé de revenir vivre là où il a grandi. Johan et Léna, trente ans à peine, ont quant à eux repris l'exploitation bio du père de Johan. Tous ont à coeur d'offrir le meilleur de leur savoir-faire à leurs clients, fidèles d'années en années. Mais un marché ne serait pas complet sans ses accessoires en cuir de vachette, ou encore son camelot avec ses appareils à découper les légumes. Un reportage de Morgane du Liège, Emmanuelle Chartoire, Pierrick Morel et Matthieu Parmentier