e=m6 : Pâte à choux, macarons, flans : la science a choisi la meilleure recette !
Info Magazine scientifique 30/03/2025 à 20h25 27min 249 vuesLa pâte à choux : une drôle de pâte qui gonfle et se creuse ! / Macaron : une gourmandise qui cache beaucoup de science ! / Flan : les secrets de sa texture à la fois ferme et onctueuse !
Programme : E=M6
Replay : E=M6
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