Raphaël Haumont / Fin de la NUPES : le retour des gauches "irréconciliables" ? - 28 Minutes - ARTE

Info Magazine d'actualité 18/10/2023 47min 192 vues

Au programme de l’émission 28 Minutes :

« Depuis l’enfance je suis passionné par la cuisine, mais aussi par les sciences. Et quand j’ai vu qu’on pouvait expliquer la cuisine via les sciences, je me suis dit que c’était ce que je voulais faire. » Docteur en physico-chimie et responsable de la chaire « Cuisine du Futur » à l'Université Paris-Saclay, Raphaël Haumont est pétri de passions. Ces passions, il les partage avec le chef cuisinier Thierry Marx, qu’il rencontre en 2007 et avec qui il travaille depuis. Après un premier ouvrage commun en 2012, ces deux amoureux de la nourriture publient leur « Atlas des saveurs » et nous font découvrir le « Foodpairing », « une méthode révolutionnaire basée sur la chimie des aliments ». Raphaël Haumont vient nous en parler sur le plateau de 28 Minutes.

Est-ce la fin de l’union de la gauche ? En direct sur France Inter, Olivier Faure a déclaré que Jean-Luc Mélenchon ne pouvait plus « être celui qui incarne l’ensemble de la gauche et de l’écologie ». Ce à quoi Jean-Luc Mélenchon a répondu sur X : « Faure rompt la NUPES pour fait personnel à mon sujet ». Au-delà de ces querelles, le divorce de la gauche s’est notamment organisé autour du conflit au Proche-Orient, alors que la direction de LFI refuse de qualifier le Hamas de mouvement « terroriste ». Plus largement, et depuis le début de l’alliance en juin 2022, la NUPES a multiplié les sujets de discorde sur l’écologie (punitive ou pas), sur les sujets sociétaux (néo-féminisme, barbecues…), sur la laïcité et l’abaya, sur la
police, sur le rapport au travail et l’assistanat… Assisterons-nous au retour des deux gauches « irréconciliables » ? On en débat avec Juliette Méadel, Jérôme Jaffré et Catherine Tricot.

Enfin, retrouvez également les chroniques de Xavier Mauduit et Marie Bonnisseau !

#Cuisine #NUPES #Gauche

00:00 Introduction
02:03 Raphaël Haumont, le chimiste qui invente la cuisine du futur
14:12 La fin de la NUPES : le retour des deux gauches "irréconciliables" ?
37:34 Entendu - Bluesky
39:49 Quand la Pologne votait pour... le Roi de France
42:30 Bernadette Soubirous, la comédie musicale qui cartonne


28 Minutes est le magazine d’actualité d’ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi, à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Retrouvez toutes les informations sur notre site : .

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