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Je supprime la publicitéÉpisodes de Al Dente
Episodes
Quand le goût frappe à La Porta
Portivechju, hors saison
Casse noisette (Cervioni)
Le cédrat en héritage (Capi Corsu)
Trempez la dans l'huile
Mon château de miel (Castifau)
Valinco, mon beau golfe (Propriano)
A cour et à jardin (Olmi-Cappella )
Le goût de l'expérience (Stella Mare)
Amène ta fraise (Rizzanese)
Figues (ghisunaccia)
Bière (cuzza)
Elle s'appelait... Framboise
La Balagne des gens heureux (Corti)
La Balagne des gens heureux
L'or de la plaine
Paese di vinu (cinarca dui sorru)
Al Dente
E ville di parasu
Cuzza
Santa Maria Poghju
Aioli pesci
De Carghjese à Ierissos
Al Dente
Spécial art'e gustu (Bunifaziu)
Quand le goût frappe à La Porta
Brocciu : la crème de la crème (Piana)
Agrumes : du soleil en hiver (San Giulianu)
Dessine-moi un cabri (Santa Maria Foganiedda)
Remember camembert (Sari d'Orcinu)
Copains comme cochon (Peri)
Al Dente
Filet Wellington, pak choï, sauce maltaise
Selle de chevreuil, spätzlis à la courge
Lapin à la moutarde, épinards et nouilles maison
Jarret de veau braisé à la bière
Magret de canard, risotto au vin rouge
Joues de porc braisées, purée de pommes de terre
Spéciale fondue fribourgeoise
Al dente
Stroganov à la crème fraîche
Ragoût de chèvre et riz aux haricots noirs
Carré de sanglier en croûte de champignons
Selle d'agneau à l'ail et carottes grillées
Dry Aged Beef
Sardines frites aux trois sauces, pommes de terre au citron
Coquelets en croûte de sel, salade de ratatouille
Pâtes aux fruits de mer, spaghettis de courgettes
Canard farci aux fruits secs
Soles meunières, frites de patates douces
Osso buco de veau
Pulled Pork et oignons caramélisés
Civet de sanglier
La gastronomie américaine
Al dente
Les agrumes
Recette : Coniglio al vino
Poulet de Bresse aux morilles
Blancs de poulet
Escalopes viennoises
Paëlla
Courge butternut farcie
Dorade royale en croûte, fallafel à la sauce au yogourt maison
Cochon au lait aux pommes de terre et légumes
Carré d'agneau au miel de lavande et polenta au thym, courgettes et aubergines
Cordon bleu et risotto à l'orange
Carré de veau en couronne
Pintade à l'orange
Feuilleté de saumon
Petit salé aux lentilles
Sandre en croûte de saucisson
Saucisses à la méditerranéenne
Noix de Saint-Jacques à la vanille
Tortelloni au ragoût de queue de boeuf
Poitrine de porc laquée
Chili con carne au café
Thon sauce Yakumi
Curry de pois chiches et côtelettes d'agneau
Menu pour tous
Lapin au cidre
Grand-maman
Forêt
Coquillages et mers du monde
Curry d'agneau indien
Jambon en croûte de pain au levain
Carré de veau sauce hollandaise citronnée
Brochet et légumes au four, sauce verte
Cuisine fusion
Rôti de boeuf braisé et gratin
Chateaubriand au foin et sauce porto
Maghreb
Jarret de boeuf aux choux de Bruxelles, à la courge et aux oignons rouges
Gigot d'agneau
Vol au vent
Rôti de porc croustillant
Civet de cerf et polenta
Pâtes en escargots
Manchons de poulet au guacamole
Rumsteak aux tomates confites
Menu de Noël
Gratins et compagnie
Puissant et fin : le veau et le boeuf
Le chocolat
Les haricots dans tous leurs états
Le fromage suisse
Poule et coq
American Burger
La cuisine du Jura
La Provence à l'honneur
Tessin
