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L'Aunis

Info Magazine de la gastronomie 23/08/2025 à 16h06 27min 1 vue

Dans la région naturelle de l'Aunis, Claire et Vincent cueillent les algues de la pointe du Chay, avant de les sublimer. Benoît et François élèvent des moules qu'ils proposent à la dégustation sur le port. Entre terre et mer, rencontre avec Fabrice. Tout savoir sur le beurre de Surgères.

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