Les petits secrets du roi du poulet

Info Magazine d'information 15/01/2026 à 18h12 1h07min 116 vues

Ce sont 3 lettres inconnues du grand public et qui pourtant font partie du quotidien de la majorité des consommateurs. Cordons bleus « Le Gaulois », nuggets « Maître Coq » ou encore poulets fermiers « Loué » : derrière toutes ces marques se cache le géant français de la volaille, le groupe LDC, leader incontesté qui représente à lui seul 40% du marché hexagonal. Complément d’enquête s’est penché sur les secrets de la réussite de cette entreprise familiale et notamment sur la race phare de ses élevages : un poulet de laboratoire, le « Ross 308 », issu de croisements génétiques et capable d’atteindre 2 kilos en 35 jours contre 84 pour les poulets fermiers label rouge. Mais ces performances spectaculaires qui permettent de vendre des filets de poulet à des prix imbattables dans les rayons des supermarchés ne seraient pas sans conséquences : qualités nutritionnelles moindres, souffrance animale... Nos équipes ont rencontré des éleveurs sous pression écœurés et qui peinent à boucler les fins de mois malgré les journées à rallonge. Grâce à des images et des témoignages inédits, vous découvrirez aussi des méthodes qui posent question sur certains sites d’abattage. Les journalistes se sont rendus en Pologne où LDC possède une filiale depuis plus de 20 ans. Alors que dans ses déclarations publiques, le PDG du groupe vante la volaille made in France et affirme régulièrement que la production polonaise est destinée au marché polonais, vous découvrirez que des milliers de tonnes de viande polonaise sont en réalité acheminées dans les sites de productions LDC en France. Rien d’illégal mais un double discours qui avait ulcéré des éleveurs français quand, en janvier 2024, ils avaient intercepté un camion rempli de poulets polonais à proximité d’une filiale LDC.Au moment où les agriculteurs en colère se mobilisent partout en France, Complément d’enquête sur les petits secrets du roi du poulet français.Une enquête de Rémi Delescluse et Bassel Al Hamwi avec STP productions