L'import-export d'autant de fruits et légumes est illogique. Comment cultiver à l'année, même en plein hiver ? Exemples avec les noix rustiques, les champignons, le paw paw, qui sont au menu au Jardin des Noix, avec les potagers d'hiver de la ferme Olistik ou la culture en serre aux Pays-Bas.
Programme : 2050 dans votre assiette
Réalisé par Louis Asselin
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