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Paléo, vegan : le choc des régimes

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En cinquante ans, notre nourriture a davantage changé que ces 10 000 dernières années. Face à son industrialisation croissante et les inquiétudes qu'elle crée, les régimes, parfois extrêmes, se multiplient. Enquête à partir de deux styles de vie que tout semble opposer : la tribu «Paléo» qui mange beaucoup de viande et le mouvement «Vegan» qui boycotte tous les produits animaux.