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Le bel été des paillottes

Elles sont un des symboles de l'été, du farniente et de la fête. Les paillottes, ces restaurants de plage sont environ mille cinq cents à sortir du sable chaque été, en bord de mer. Des établissements qui se livrent une féroce concurrence pour tenter d'attirer les touristes, notamment dans le sud de la France. À Nice (Alpes-Maritimes), la promenade des Anglais voit se côtoyer pas moins de quinze plages privées. Eden est gérant d'un établissement situé sur l'une d'entre elles. Il y a quelques semaines il a réussi à convaincre le DJ superstar Bob Sinclar de venir mixer chez lui. À Sète dans l'Hérault, Elodie a trouvé une autre manière de se démarquer. Cette jeune gérante de paillote organise des mariages à l'américaine sur sa plage.

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