Les agents des Directions départementales de la Protection des Populations sont chargés de contrôler l'hygiène des restaurants. Sur les marchés, chez les traiteurs, les petits commerçants de quartier, et aussi les supérettes, certaines pratiques risquent de mettre en danger la santé des consommateurs.
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Les agents des Directions départementales de la Protection des Populations sont chargés de contrôler l'hygiène des restaurants. Les plats préparés ou les aliments vendus dans les commerces de proximité ne sont pas toujours inoffensifs. Sur les marchés, chez les traiteurs, les petits commerçants de quartier, et aussi les supérettes, certaines pratiques risquent de mettre en danger la santé des consommateurs, en bafouant les règles élémentaires d'hygiène.
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