Programme : A bon entendeur
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Le CCN-51, cacao hybride équatorien, a longtemps été méprisé en raison de son acidité. Il est en passe, aujourd'hui, de devenir l'étoile montante sur les marchés de matières premières. ABE dresse également un tableau des meilleurs chocolats en terre romande.
Où regarder A bon entendeur Chocolat, noir c'est noir !
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