A bon entendeur
L'agneau, de la bergerie à l'assiette

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L'essentiel de l'agneau consommé en Suisse est importé, mais même plus cher, l'agneau helvétique est de plus en plus recherché. ABE s'est immergé chez des éleveurs pour comprendre leur métier et leurs difficultés. Du pré à l'assiette en passant par le grossiste, le boucher et le cuisinier, ABE fait découvrir un animal dont la chair est appréciée depuis des siècles.