Programme : A bon entendeur
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Le safran, l'or rouge des épices, est de plus en plus cultivé en Suisse : l'épice demande un fort investissement humain. ABE part aussi à Milan découvrir les secrets d'un vrai risotto à la milanaise, dans l'une des plus vieilles trattorias familiales de la ville.
Où regarder A bon entendeur Safran : l'or rouge, vrai ou faux ?
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