Dans cet épisode, Alfred de Montesquiou se rend au Chili pour parcourir le désert d'Atacama. Il s'interroge : comment trouver l'eau dans un monde où il ne pleut presque jamais ? Au parc national Pan de Azúcar, un biologiste et une chercheuse lui dévoilent les incroyables capacités d'adaptation de la faune et de la flore locales. Dans les bidonvilles d'Antofagasta, il s'intéresse aux modalités de la vie urbaine dans des conditions si difficiles. Puis, à Chuquicamata, il découvre l'une des plus grandes mines à ciel ouvert du monde, dont on extrait du cuivre au prix d'immenses dégâts sur l'environnement. Enfin, il se rend à San Pedro où prévaut au contraire le respect de l'environnement, la compréhension des mécanismes naturels et la vie en osmose avec la nature.
