Au Mexique, Philippe Gougler voyage d'abord en trucks, des chariots de bois tirés par des chevaux et qui permettent des balades dans les forêts du Yucatan. Après une découverte de la capitale, Mexico City, il emprunte deux trains mythiques. Le premier, El Chepe, part de la gare de Chihuahua et traverse des paysages à couper le souffle. Plus au sud, le train de la Tequila traverse les champs d'Agave.