Appellation d'origine immigrée

Documentaire Société 1h 2012

Tous trois natifs d'Afrique, Laetitia, Djibril et Abderrahim sont devenus des références dans la fabrication de produits emblématiques de la gastronomie française. Vigneronne au nord de Montpellier, Laetitia Masson est née au Cameroun et est arrivée en France à l'âge de 15 ans. Elle s'est alors découvert une passion pour le vin. Aujourd'hui, celui qu'elle produit est distingué par le guide Hachette. De son côté, Abderrahim Iaich a vécu au Maroc jusqu'à 18 ans avant de venir en France, où il est devenu un artisan fromager réputé pour son reblochon savoureux, médaillé d'or au Concours général agricole du Salon de l'agriculture. Quant à Djibril Bodian, né au Sénégal et arrivé en banlieue parisienne à l'âge de 5 ans, il est passé maître dans la fabrication du pain. Sa baguette a été servie sur les tables de l'Elysée.

Réalisé par Olivier Bonnet • Fanny Pernoud