C'est à la découverte de l'une des plus anciennes académies équestres du monde que partent Sabine et Jamy : le Cadre noir de Saumur. Les cavaliers appartiennent à l'élite. Leurs chevaux sont sélectionnés dès le plus jeune âge. Ils participent aux grandes compétitions internationales comme les Jeux olympiques.
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Sabine et Jamy partent à la découverte de l'une des plus anciennes académies équestres du monde : le Cadre noir de Saumur. Ici, les cavaliers appartiennent à l'élite. Ils se produisent en public lors de galas prestigieux et participent aussi aux plus grandes compétitions internationales comme les Jeux olympiques ou les championnats du monde. Leurs chevaux sont sélectionnés dès le plus jeune âge.