La capitaine Tonus et Neurone reçoivent la question de la petite Jeanne : mes parents me disent tout le temps de manger une pomme bio plutôt qu'un paquet de gâteaux à quatre heures. Mais pourquoi ? Capitaine Tonus et Neurone expliquent, en visitant l'intestin, que les produits transformés contiennent des additifs qui détruisent la flore intestinale, indispensable à notre bonne santé. Les bactéries sont alors trop nombreuses et provoquent des dérèglements dans le corps. C'est pour cela qu'il faut manger le plus possible d'aliments simples, non transformés.