Gordon trekt naar Morgan's in Woolton. Morgan's is een kleine en gezellige bistro, maar de klanten blijven weg. De menukaart is op zijn minst vreemd te noemen. Filet of biefstuk met vanille- of whiskysaus is maar één voorbeeld in een lange rij. De beste schotel is de karamelpudding en is gemaakt door souschef Emma. Hoofdkok Nick, die verantwoordelijk is voor de voor- en hoofdgerechten, is verre van gelukkig met de vernietigende commentaren op zijn onverteerbare, dure schotels. Het grootste probleem bevindt zich echter buiten de keuken. Sandy en haar twee dochters staan in voor de zaal maar er is grote onduidelijkheid over wie nu baas is.