Philippe Etchebest retourne à Arçais où Chantal et son mari, Alain, avaient fait appel au chef pour leur venir en aide. Propriétaires d'une auberge depuis huit ans, ils y avaient investi toute leur énergie et leurs économies. Alain, pourtant retraité, était en charge du bar, Jimmy leur fils, était en cuisine et Chantal gérait la salle. Le chef revient aussi à Marginas-sur-Jalle, dans le restaurant de Christophe, un patron impulsif qui n'arrivait pas à faire confiance à ses employés. Seule Audrey, sa jeune serveuse, était restée. Mais elle aussi était à deux doigts de craquer devant le comportement de son patron. Ont-ils tous mis à profit les conseils du chef ?