Au nord de l'Italie, une région administrative réunit deux secteurs historiquement distincts : l'Emilie et la Romagne. Ce vaste territoire s'étend de la plaine du Pô à la côte adriatique en passant par le massif des Apennins. L'ancienne voie romaine, la via Aemilia, relie entre elle les plus importantes cités d'Emilie-Romagne : Bologne, Modène, Parme et Plaisance. D'autres villes méritent le détour et et constituent des berceaux du patrimoine régional : Riccione et Cattolica. Le célèbre fromage de Parmesan est issu du terroir local.

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