Juan Arbelaez et Julien Duboué, les deux chefs français relèvent de nouveaux défis : partir à l'étranger et reproduire à l'aveugle un plat local typique. Ils auront 24 heures pour faire leurs courses et cuisiner ce plat après l'avoir seulement goûté, sous l'oeil d'un chef local dont c'est la spécialité.
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