Les huîtres étant consommées vivantes, et le non-respect des normes sanitaires peut faire peser de gros risques sur les consommateurs. Les gendarmes maritimes ont parfois affaire à des éleveurs peu scrupuleux. Zoom sur une enquête, qui démarre par un simple article paru dans un journal de Cherbourg, pour se terminer par le démantèlement d'un réseau organisé, dont les ramifications s'étendent de la Normandie jusqu'en région parisienne.
Programme : Dans les coulisses de l'enquête
Réalisé par Emmanuel Pham-Nhu
Vidéo Programme TV ce soir
Où regarder Dans les coulisses de l'enquête E31 Les gendarmes contre les braconniers de la mer
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