David Rocco, la dolce Africa
E10 Saveurs de Durban, Afrique du Sud

Documentaire Découvertes 22min 2017

Andrew Draper, chef cuisinier local et grand gourmand, emmène David pour un périple culinaire dans sa ville natale, Durban, située en Afrique du Sud. Des cafés branchés aux gigantesques marchés de rue, ils aperçoivent la culture culinaire du pays, notamment à travers les énormes quantités de viande grillée. Ce périple culinaire les amène le long de la côte, jusqu'au somptueux hôtel Oyster Box, où il déguste champagne et huîtres fraîchement récoltées par le directeur de l'hôtel en personne. Pour célébrer la Journée de la liberté, fête nationale en Afrique du Sud, un concert du choeur gospel de Durban achève ce voyage gastronomique.

Programme : David Rocco, la dolce Africa