Pour ce dernier épisode de la saison, Amandine Chaignot quitte l'île d'Hokkaido le temps d'une escapade gourmande à Tokyo ! Pour le trajet à bord du Shinkansen, le train le plus rapide du monde, rien de tel qu'un traditionnel Ekibendo, une sorte de plateau repas gourmand et équilibré dont les Japonais raffolent. À Tokyo, la globe-cooker se rendra dans une fabrique de tofu, tout en parcourant les rues et les restaurants de la ville à la découverte des secrets de la street-food Tokyoïte.