Les influences orientales (kebab, shawarma) rejoignent celles de la cuisine juive ashkénaze (abats, cuisson lente). Les israéliens raffolent tellement de la viande qu'ils se classent en troisième position des pays les plus carnivores au monde (96,3 kg de viande par personne par an contre 86 kg par personne en France).
Programme : Delicious Food en Israël
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Où regarder Delicious Food en Israël E03 Viandes, de la grillade aux mijotés
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