Jérôme Pitorin commence sa découverte de l'Aveyron par le Nord du département, à Rodez. Il assiste à un match de rugby au milieu de supporters du club de la ville. A ses côtés se trouve Jean-Philippe, passionné d'histoire, qui lui expose les richesses du terroir. Spéléologie, challenges sportifs, randonnées, découverte du Larzac et pêche «no-kill» figurent au programme de ce périple, qui s'achève à Millau, non loin célèbre viaduc