Pour commencer la série, «En campagne» va à la rencontre de deux agriculteurs qui défendent ardemment leur élevage. Manu, en Hesbaye, passionné de BBB - Blanc Bleu Belge - milite sur tous les fronts. Récemment, ce qui l'a beaucoup énervé, c'est la campagne «anti-viande». Ce qui l'inquiète également, c'est la tendance qu'ont les consommateurs pour des races étrangères au détriment de celle qu'il élève. A Ligneuville, sur les hauteurs de Malmedy, Mélanie, amoureuse de ses 23 vaches Rouge Pie de l'Est, se bat pour que la race ne disparaisse pas. Et cela marche, puisqu'elle est reconnue officiellement depuis peu.