Autrefois utilisés dans toutes sortes de professions, les tabliers japonais "maekake" ne sont plus aujourd'hui portés que dans certains domaines. Pourtant, ils reviennent à la mode dans le monde entier. Mais remettre ces tabliers au goût du jour n'est pas chose aisée. Suivi ici du parcours de Nishimura Kazuhiro, l'homme qui s'est donné le défi de faire du tablier japonais un standard mondial.
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