Falò
Des vaches et des hommes

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Les Suisses contribuent au bien-être du bétail d'élevage. Grâce aux impôts, l'Etat subventionne les paysans qui construisent de nouvelles étables dans lesquelles les animaux se sentent plus libres et moins stressés. Elevés dans de bonnes conditions, les animaux produisent plus et permettent aux paysans de mieux s'adapter aux lois du marché. Ce qui est moins réjouissant, c'est que la construction d'une étable au Tessin coûte presque le double de la construction de la même étable ailleurs en Suisse, et c'est une des causes de l'endettement qui accable de nombreux paysans tessinois.