Les castors sont les amis de tout le monde : des oiseaux et des poissons, parce qu'ils ne se nourrissent que de végétaux, et des humains, pour lesquels ils sont garants de la pureté des eaux dans lesquelles ils se baignent. Trapu, les pattes postérieures palmées, armé d'incisives tranchantes, nanti d'une épaisse fourrure, le castor est un herbivore. Cet architecte des cours d'eau, qui ne s'aventure jamais à plus d'une trentaine de mètres de son habitat, joue un rôle important dans l'équilibre écologique des rivières et des fleuves. Sur les bords de la Loire, gros plan sur les us et coutumes de ce sympathique rongeur.