Alors que 40 % des Français sont en surpoids et que le nombre d'enfants obèses a doublé en dix ans, une question se pose : que cachent les plats mangés au quotidien ? Aujourd'hui, le constat est simple : les principaux responsables sont trois ingrédients consommés tous les jours, le sucre, le sel et le gras.
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Alors que 40 % des Français sont en surpoids et que le nombre d'enfants obèses a doublé en dix ans, une question se pose : que cachent vraiment les plats mangés au quotidien ? Aujourd'hui, le constat est simple : les principaux responsables sont trois ingrédients consommés tous les jours, le sucre, le sel et le gras. Savoureux, faciles à utiliser et surtout peu coûteux, ces ingrédients ont toutes les vertus pour l'industrie agroalimentaire. Année après année, celle-ci en a incorporé de telles quantités dans les plats que désormais les doses conseillées sont fréquemment dépassées sans que le consommateur ait le sentiment de faire des excès.
