Fourchette et sac à dos
S02E00 Destination Ecosse

Documentaire Découvertes 52min 2008

Julie Andrieu se rend en Ecosse et tente d'en savoir plus au sujet des habitudes alimentaires de la population. Que connaît-on en fait de la gastronomie écossaise ? Certes le whisky et le haggis, la fameuse panse de brebis farcie, sont célèbres dans le monde entier. Cependant, ce sont des raccourcis trop faciles pour résumer la réalité des traditions culinaires écossaises souvent très riches. Le tour d'Ecosse proposé par Julie Andrieu démontre que les terroirs offrent une très grande variété de mets. D'Edimbourg à Aberdeen, en passant par Islay, les surprises les plus savoureuses complètent le menu.

Programme : Fourchette et sac à dos

Réalisé par Stéphane Jobert