Programme : Goûtez-voir
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Réputé pour sa rigueur, sa créativité et son attachement à la nature, Christophe Roure a travaillé chez Pierre Gagnaire, Paul Bocuse et Régis Marcon avant de s'installer à Lyon. La recette du chef : texture de cèpes crus et cuits, rapé de noisettes et sabayon de cèpes.
Où regarder Goûtez voir Au restaurant «Le 9ème Art», à Lyon
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