En moins de quinze ans, Hélène Darroze est devenue l'un des chef français les plus reconnus dans le monde. Aujourd'hui en charge des cuisines du célèbre hôtel Le Connaught, à Londres, elle veille aussi scrupuleusement sur son restaurant parisien de la rue d'Assas, surpervise le menu d'un autre établissement à Moscou et prépare des déjeuners privés pour 20 comme pour 600 convives.
Réalisé par Pascal Petit
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