Ils sont encore 15 à espérer devenir chef du fabuleux restaurant de l'hôtel Borgata d'Atlantic City. Ces cuisiniers, parmi les meilleurs des Etats-Unis, viennent à peine de commencer l'aventure. Mais après le service désastreux du premier jour, Gordon Ramsay a décidé de sonner le réveil des troupes, de bonne heure, et en fanfare. La première épreuve concoctée par le chef Ramsay : ouvrir et nettoyer un maximum de coquillages. L'équipe gagnante aura droit à un petit tour en hélicoptère et une escapade sur l'île la plus prisée de la côte Ouest de la Californie, l'île Catalina.
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