Casting et fiche technique de Histoire d'Outre-mer Le sucre n'est pas qu'une histoire de goût : le débat. 
Autre invité(e)
Françoise Vergès
historienne, politologue
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Victorin Lurel
ancien ministre des Outre-mer, sénateur
ancien ministre des Outre-mer, sénateur
Erik Orsenna
de l'Académie française
de l'Académie française
Raphaël Confiant
écrivain
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Sarah Mohamed-Gaillard
historienne
historienne
Frédéric Régent
historien
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Présentation principale
