En Haute-Corse, le guide, Christian, explique l'attachement des habitants à l'élevage de cochons de race corse, notamment le porcu neru. Le lendemain, aux aurores, rencontre avec Claude, pilote du port de Bastia, deuxième port français pour le trafic de passagers. Ensuite, direction les lignes ferroviaires pour admirer les paysages merveilleux de l'île de Beauté. La visite se poursuit avec un forgeron ou encore l'ange gardien de la réserve de Scandola, en parapente ou à cheval.