Donkere wolken pakken zich samen: het paradijsje van Emmy wordt bedreigd. Het terrein naast het kasteel is verkocht en er zullen huizen op worden gebouwd. Is het tij nog te keren? Gelukkig is er ook tijd om de omgeving beter te leren kennen, de boog kan immers niet altijd gespannen zijn. Op vijf minuten van het kasteel bevindt zich een kaviaarkwekerij. Misschien interessant voor gasten, dus gaan Emmy en Rutger op excursie. Een proeverij is daar uiteraard onderdeel van.