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Jill Vandermeulen se rend en Espagne, à Miami Platja, sur les bords de la Méditerranée. Après avoir profité de la plage et déposé ses valises au camping «La Torre del Sol», elle s'essaie au parachutisme ascensionnel, avant de visiter Tarragone, une ville chargée d'histoire. L'animatrice découvre l'amphithéâtre romain et la cathédrale Santa Tecla, datant du XIIe siècle. La promenade se poursuit à vélo dans le Parc naturel de la Serra del Montsant. A travers les paysages du vignoble catalan, Jill rejoint ensuite l'hôtel «Terra Dominicata». Cet ancien monastère des moines chartreux du XIIe siècle a été entièrement restauré et transformé en un magnifique et luxueux hôtel 5 étoiles. «Terra Dominicata» est également un domaine viticole, qui produit un excellent Grenache.