La très très bonne frite

Pour savoir qui, des Français ou des Belges, fait les meilleures frites, François-Régis Gaudry a parcouru 800 kilomètres et écumé des dizaines d'adresses, de Paris à Bruxelles, du classique bistrot parisien aux pittoresques baraques à frites. Mais quels sont les secrets de la frite parfaite ?

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